西安食品真空(kōng)包裝袋技術是把(bǎ)食品裝入氣密性(xìng)包裝容器或袋内(nei)，然後将包裝袋内(nèi)的空氣排除，造成(cheng)一定的真空度，再(zai)進行📐密封性封口(kǒu)的一種包裝方法(fǎ)。真空包裝🍉的主要(yao)作用是除氧，以利(lì)于防止食品變質(zhi)。其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品黴腐變(bian)質主要由微生物(wu)的✉️活動造成，而大(dà)多數微生物(如黴(mei)菌和酵母菌)的生(shēng)存是需要氧氣的(de)，而真空包裝就是(shì)運用這個原✊理，把(ba)包裝袋内和食品(pin)細胞内的氧氣抽(chōu)掉，使微生物失去(qu)“生存的環境”。