西安食品真(zhēn)空包裝袋技術(shu)是把食品裝入(ru)氣密性包裝💋容(róng)器或🤟袋内，然後(hou)将包裝袋内的(de)空氣排除，造成(chéng)一定的真空度(du)，再進行密封性(xìng)封口的一種包(bāo)裝方法。真🚶空包(bao)裝的主要作用(yong)是除氧，以利于(yú)防止食品變質(zhi)。其原理也比較(jiào)簡單，因食品黴(mei)腐變質主要由(yóu)微生物的❗活動(dong)造成，而大多數(shu)微生物(如黴菌(jun)和酵母菌)的生(sheng)🧑🏽‍🤝‍🧑🏻存是需要氧氣(qi)的，而真空包裝(zhuāng)就是運用這個(gè)原理，把包裝袋(dài)内♌和食品細胞(bao)内的氧氣抽掉(diào)，使微生物失去(qu)“生存的環境”。