西(xī)安食品真空(kōng)包裝袋技術(shù)是把食品裝(zhuāng)入氣密性包(bāo)裝容器或袋(dài)内，然後将包(bao)裝袋内的空(kōng)氣排除，造🧑🏽‍🤝‍🧑🏻成(cheng)一定的真空(kong)度，再進行密(mi)封性封口的(de)一種包裝方(fang)法。真空包裝(zhuang)的主要作用(yong)是🤟除氧，以利(lì)于防止食😍品(pin)變質。其原理(li)也比較簡單(dān)，因食品黴腐(fǔ)變質主要🐆由(you)微生物的活(huó)動造成，而大(da)多數微生物(wù)(如黴菌和酵(jiào)母菌)的生存(cún)♉是需要氧氣(qi)的，而真空包(bāo)裝就是運用(yong)這個原💁理，把(ba)包裝袋内💔和(hé)食品細⭐胞内(nèi)的氧氣抽掉(diao)，使微生物失(shi)去“生存的環(huán)境”。