西安食品真(zhen)空包裝袋技術(shù)是把食品裝入(ru)氣密性包裝容(róng)器或袋内，然後(hou)将包裝袋内的(de)空氣排除，造✌️成(cheng)一定的真空度(dù)，再進行密封性(xing)封口的一種包(bao)裝方法。真空包(bāo)裝的主要作用(yòng)是除氧，以利于(yú)防止食品變質(zhì)。其原理也比較(jiào)簡單，因食品黴(mei)腐變質主要🔞由(you)微生物的🏃🏻活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生㊙️物(如黴菌(jun)和酵母菌)的生(shēng)存是需要氧氣(qì)的，而真空包裝(zhuang)就是運用這個(ge)原理，把包裝袋(dai)内和食品細胞(bao)内的氧氣抽掉(diào)，使微生物失去(qu)“生存的環境”。