西安(an)食品真空包裝(zhuāng)袋技術是把食(shí)品裝入氣密性(xìng)包裝容💯器或袋(dai)内，然後将包裝(zhuang)袋内的空氣排(pai)除，造♍成一定的(de)真空度，再進行(háng)密封性封口的(de)一種包裝方法(fǎ)。真空包裝的主(zhǔ)要作用是除氧(yǎng)，以利于防止食(shí)品變質。其原理(lǐ)也比💋較簡單，因(yin)🌍食品黴腐變質(zhi)主要由微生物(wu)的🛀🏻活動造成，而(er)大多數微生物(wù)(如黴菌和酵母(mu)菌)的生👉存是需(xū)要氧氣的，而真(zhēn)空包裝就是運(yun)用這個原理，把(ba)包裝袋内和食(shi)品細胞内的氧(yang)氣抽掉，使微生(shēng)物失去“生⛹🏻‍♀️存的(de)環境”。