西安食品(pin)真空包裝袋(dài)技術是把食(shi)品裝入氣密(mì)性包裝容器(qi)或袋内，然後(hòu)将包裝袋内(nei)的空氣排除(chú)，造🈲成一定的(de)真空度，再進(jìn)行密封性封(feng)口的一種包(bāo)裝🤟方法。真空(kōng)包裝的主要(yao)作用是除氧(yang)，以利于防止(zhǐ)食品變質。其(qí)原理也比較(jiao)簡單，因食品(pǐn)黴腐變質主(zhu)要由微生物(wu)的活動造成(chéng)，而大多數微(wei)生物(如黴菌(jun1)和酵母菌)的(de)生存是需要(yào)氧氣的，而真(zhēn)空包裝就是(shi)運用這個原(yuan)理，把包❤️裝袋(dai)内和食品細(xi)胞内的氧氣(qi)抽掉，使微生(sheng)物失去“生存(cún)的環境”。